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Antoine Augustin Parmentier — Aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et des conserves de raisins dans le cours des années 1810 et 1811, pour servir de suite au Traité publié sur cette matière; avec une notice historique et chronologique du corps sucrant — édition originale — Imprimerie Impériale — 1812.
Paris, Imprimerie Impériale, 1812. In-8° (14 x 21 cm.). 452 pp. 1 tableau double page. Édition originale. Broché. Couverture d'attente saumon (petites déchirures et manques). Très rares et légères rousseurs (cf. photos ci-dessus).
Tentative de remplacer le sucre d'importation renchéri par le blocus continental par des produits de la vigne locale.
