X. T. D. — Avant de quitter la table — causeries du dessert — édition unique — Ghio — 1881.
Paris, Londres, Auguste Ghio, A. Maurice, 1881. In-8° (12 x 19 cm.). Frontispice + XVI + 379 pp. Broché. Couverture souple. Ensemble frotté. Marques de pliures. Salissures. Petites déchirures et manques sur les bords. Manques au dos. Cahiers lâches. Une inscription ex-libris à l'encre bleue sur la page de faux-titre. Rousseurs éparses (cf. photos ci-dessus).
Traité réunissant une notice historique, des réflexions et anecdotes sur l’art de la table et la digestion, des recettes et un petit traité de « gastrologie spéculative ». L'ouvrage se termine par un petit chapitre sur l'éducation des femmes et la cuisine d'une rare misogynie.
